Véritable lieu emblématique, le Sofitel Abidjan Hôtel Ivoire est bien plus qu’un hôtel ; il fait partie intégrante de l’histoire et de l’âme d’Abidjan. Avec son architecture impressionnante et ses jardins luxuriants, cet hôtel incarne un sanctuaire urbain où se mêlent harmonieusement modernité et traditions africaines dans un cadre à couper le souffle.

Au cœur de cet établissement d’exception se trouve La Brasserie, un restaurant bistronomique qui offre une expérience culinaire unique, alliant les saveurs authentiques de l’Afrique à la finesse de la cuisine française.

Sous la direction du Chef Michael Berthelot, en poste depuis près de deux ans, La Brasserie met à l’honneur des produits locaux de qualité, soigneusement sélectionnés pour créer des plats équilibrés et savoureux. Fort de son expérience en Suisse, au Sénégal et au Congo, le Chef maîtrise l’art de marier les influences africaines et françaises pour proposer des mets à la fois simples et raffinés.

Après une première participation à la 2ème édition en 2019, nous sommes heureux d’accueillir à nouveau La Brasserie lors de notre 5ème édition d’Abidjan Restaurant Week.