Menu
L’idée est résumée d’emblée dans le choix du nom “Le 31” : chic, élégance et raffinement à tous les étages et surtout dans les assiettes. Parlant d’étage, c’est aussi l’originalité des lieux qui proposent deux espaces deux en un.
C’est au 31 Terrasse que nous vous invitons pour la 3ème édition de l’Abidjan Restaurant Week. La belle terrasse-lounge de l’établissement offre la possibilité de savourer plus “carnivore” et plus friendly, en mode assortiment de viandes, ribs et autres grillades à cuisson lente, mais aussi pâtes, salades et assiettes à partager.
Bien entendu, un menu spécialement conçu pour l’occasion vous y attendra dans une ambiance festive; raison de plus pour pousser la porte du 31 Terrasse.
Menu
ENTRÉES
Gambas cuites à la pierre et
sa salade croquante piment de jalapanos.
ou
Tatakami de bœuf à la française .
PLATS
Epaule d’agneau confite aux épices dans son aubergine rôtie et ses pommes en robe des champs dans les braises.
ou
Pavé de dorade Mahi Mahi
cuite au feux de bois, crème de crabe fumé, légumes croquant du jardin et riz safrané.
DESSERTS
Tarte poire et chocolat au BBQ
ou
Croustade de fraises au BBQ
17.000 F Entrée+plat ou plat+dessert
22.000 F Entrée + plat + dessert
