Des flammes qui dansent sous de généreux morceaux de viande, des saveurs exquises et une ambiance sans égale, Angus offre une expérience sensorielle unique à tous ceux qui poussent ses portes.
Cette adresse qui s’est récemment refait une beauté en est à sa deuxième participation pour Abidjan Restaurant Week. La nouvelle ambiance feutrée et tamisée du restaurant Angus donne à l’ensemble une atmosphère élégante et raffinée.
En cuisine, c’est maintenant le Chef Oumar Ngom ainsi que toute son équipe qui vous y attend pour ravir vos papilles toujours avec des viandes d’exception.
Menu
ENTRÉES
Danse frénétique du poulpe et du calamar salade à l’huile de ciboulette réduction d’orange épicée et gingembre
ou
Séduction fondante de Provolone
PLATS
Le rumsteck (Le savoureux)
Histoire d’une romance en toute simplicité, lisible et juteuse
ou
Le Pavé de mérou (L’incontournable)
Confit avec vraiment beaucoup d’amour, sauce surprise inattendue, Ceviche de concombre pour le croquant et la fraîcheur, des allocos explosifs au gingembre
DESSERTS
La banane
Plantain de chez nous, doré à souhait par les braises,
sauce ganache chocolat envoûtante, une réduction
d’agrumes à la vanille qui vient bousculer tout ça
avec du caramel.
ou
La crêpe
Farcie de pommes passionnément rôties au four,
fondantes, troupeau de fruits frais, amandes
croquantes et une pointe de fromage qui vient
jouer les équilibristes. Régressif !
Formules (hors-boisson)
19.000 F Entrée+plat ou plat+dessert
22.000 F Entrée + plat + dessert
4ème édition
hashtag: #arw2024
07 67 67 68 78
hello@abidjanrestaurantweek.com