Tab’la

Bienvenue à Tab’la. Ouvert depuis juin 2023, il s’agit d’un nouveau concept unique à Abidjan où le Chef David Drumeaux vous invite à vivre une expérience culinaire et humaine hors du commun. 

En effet, en mêlant les influences de ses nombreux voyages à travers le monde, le Chef Drumeaux laisse libre cours à sa créativité pour délicieusement étonner ses convives avec une fusion de saveurs et de cultures inédite.

Le concept tire son essence des rencontres qui s’y créent le temps d’une soirée autour de cette grande table. Échanges, partage et convivialité sont les maîtres mots de cette table d’hôte que nous vous invitons à découvrir pendant la 4ème édition de Abidjan Restaurant Week.

Le menu pour #ARW24

Menu

Mise en bouche

Toast banane « pèzé »

et

Rillettes Garba

ou

Rillettes Choukouya poulet

ENTRÉES

Aubergines rôties au Miel & Miso
Labné noix de cajou grillé & Huile de sésame

ou

Banane plantain rôtie à l’huile rouge & Chiquetaille de thon & coco fumé

ou

Assiette Tabla
Boudin Créole + Accras de Poisson + Picklyz

PLATS

Colombo Végétarien
Riz blanc & Dhal lentilles Corail Coco

ou

Mix Court – Bouillon Créole (Poisson, Poulpe, Ecrevisse) – Riz Blanc & Banane jaune

ou

Filet de Bœuf basse Température, Sauce Rhum Vieux & Champignon de Termitière
Mille-feuille de Patate Douce

DESSERTS

Sorbet Coco & son crumble Attieké

ou

Gâteau de Manioc, confiture de baobab & Chantilly au citron vert

ou

Mousse Choko spicy

Formule (hors-boisson)

19.000 F Entrée+plat ou plat+dessert

22.000 F Entrée + plat + dessert

Profitez d'un moment convivial à Tab'la